Son Cànaves, Formatge d´ovella, Lactic

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49,90€/1000g

Der Formatge D‘Ovella Làctic ist ein Frischkäse, mit Quarkiger Konsistenz. Schimmelkulturen die dem Käse geimpft werden, tragen zu seinem Edlen und erlesenen Geschmack bei. Die Rinde ist definitiv sehr gut essbar und hat einen sehr prägenden Geschmack. Im Mund präsentiert sich der Käse aufgrund seiner quarkigen machart sehr cremig.

Nahe der Stadt Llucmayor befindet sich dieser wundervolle kleine Bauerhof. Auf diesem wird integriert ökologisch gearbeitet. Für die Schafe die diese hocharomatische Milch abgeben, bedeutet dies ein friedliches Grasen auf der Weide das ganze Jahr hindurch.  

Geschmacksrichtung:
aromatisch, leicht würzig

Temperatur:
15 und 20 Minuten vor Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen.

Harmonisieren mit...
Obst (Trauben oder Rosinen), Feigen, Nüsse, süße Marmeladen. Knuspriges Brot. 

Empfohlene Getränke:
Weißwein; Infusion von Safran oder Kamille, sowie zu einem guten Bier.