Manto Negro 2018 , Projecte Terra
- 12,90€ *
Netto 10,84€
Verfügbarkeit Ausverkauft
Artikelnr. PT19MA
Weinart: Rotwein
Rebsorte(n): 100% Manto negro
Inhalt: 0,75l - 15,80€/Liter
Anbaugebiet: Mallorca
Herkunfstangabe: Vi de la Terra de Mallorca
Herkunftsland: Spanien
Weingut: Karretània SL
Appelation: Mallorca VdT
Bodentyp: Kalk
Anbau: biologisch
Preis/075l: 12,90€
Preis/Liter: 15,80€
Jahrgang: 2018
Verschlußart: Naturkork
Flaschengröße: 0,75l
Flaschentyp: Borgona
Gesamt-Menge: 2500 Flaschen
Ausgebaut: 500l Barrique Französische Eiche
Geschmacksrichtung: Seidig/Warm
Allergenhinweis: Enthält Sulfit
Restzuckergehalt: <1g/l
Gesamtsäure: 4,8
Vorher öffnen: dekantieren 2-3 Std vor Verzehr
Trinkreif ab: sofort
Lagerpotential min. 6 Jahre
Alkoholgehalt: 12,5% Vol
Vegan: -
Serviervorschlag: 15°C
Gläser: Weinglas mit breiten Kelchdurchmesser und verjüngten Duftkamin
Passt zu: Wild, Wildgeflügel, herber Käse, gegrilltes Gemüse
Geschmack: Brombeer feine Gewürznoten
Weinstil: Hohe Dichte, kräftig
Fruchtig: Pflaumen, Mirabellen
Beerig: -
Geröstet: ausgewogenes Holz
Lieferzeit: Sofort versandfertig
Inverkehrbringer Deutschland:
F.u.G. Biedermann GmbH u. Co KG
Am Fürstengarten 6
72379 Hechingen
BESCHREIBUNG:
Die Ernte wurde mir der Hand in der zweiten Septemberwoche 2018 durchgeführt. 10 Tage kalte Mazeration bei 23°C. Der Reifeprozess von 4 Monaten fand in 500l französische Eiche Barriques statt.
Himbeerrot mit bläulichen Reflexen, und einer schönen klaren Brillanz. Die Konzentration des Weines äußert sich am sanften heruntergleiten der Kirchenfenster am Glas.
In der Nase kommen schöne Vollreife Steinobstnoten wie Pflaumen & Mirabellen. Johannisbrotbaum, Kakao, Schlehe, Rumtopf sowie Walnuss begleiten und ergänzen dieses wundervolle subtile Aroma.
Der Mund wird ausgefüllt mit zarten Noten nach Kirschen, Quitten und wundervollen floralen Aromen von Rosen und Jasmin unterlegt mit einem schönen Kräuteruntergrund.
Eine weitere Eigenschaft des Manto Negro ist seine unglaubliche frische im Mund die durch große Süffigkeit belegt wird. Enormer trinkfluss, das macht richtig Spaß. Großer unkomplizierter Trink Genuss. Dem Manto Negro durchaus auf eine Trinktemperatur von etwa 15 ° C bringen und dann hemmungslos und genussvoll drauflos trinken.
Auf jeden Fall ein Weinglas nehmen, das genug Platz für so viel Wein lässt. So eine gebratene Wachtelbrust mit fruchtigem lauwarmen Kartoffel-Quittensalat und frischen Kräutern? Ich bin dabei. Pablo Gonzalez
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