Ciutat de Parella, Formatge de vaca cru, Semi

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25,90€/1000g

Charakteristisch und unverkennbar ein echter Mahon Käse. Die Schale des handwerklichen Käses ist hellgelb gefärbt. Der Teig ist fest und leicht gelblichem Elfenbein Farbton. Der Geschmack des Mahon Käses erinnert mit seinem sehr milchigen Aroma durchaus an geröstete Haselnüsse  mit leicht buttrigen Noten. Reifen tut dieser wundervolle Käse auf dem eigenen Gut für bis zu 5 Monate, in dieser Zeit entwickelt er diesen wundervoll typischen Menorquinischen Mahon-Käse Geschack.  

Temperatur:
15 und 20 Minuten vor Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen.

Harmonisieren mit...
Obst (Trauben oder Rosinen), Feigen, Nüsse, süße Marmeladen. Knuspriges Brot. 

Empfohlene Getränke:
Suara Cabernet Sauvignon, Rotwein; Pilsner Bier oder Scout Schwarzbier; Infusion von Safran oder Kamille.