Syrah 2016, Finca Tres Tierras
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Artikelnr. F3T16SY
Weinart: Rotwein
Rebsorte(n): 100% Syrah
Anbaugebiet: Manacor/Mallorca
Herkunfstangabe: Vi de la Terra de Mallorca
Herkunftsland: Spanien
Weingut: Finca Tres Tierras del Sur
Appelation: Mallorca VdT
Bodentyp: Kalk/Mares
Anbau: biologisch
Preis/Liter: 32 €
Jahrgang: 2016
Verschlußart: Naturkork
Flaschengröße: 0,75l
Gesamtmenge: 800 Flaschen
Ausgebaut: Barrique französisch Barrique americanisch
Geschmacksrichtung: Trocken
Allergenhinweis: Enthält Sulfit
Restzuckergehalt: -
Gesamtsäure: -
Vorher öffnen: dekantieren 2-3 Std vor Verzehr
Trinkreif ab: sofort
Lagerpotential min. 10 Jahre Alkoholgehalt: 14 % Vol
Vegan: -
Serviervorschlag: 16-18°C
Gläser: Weinglas mit breiten Kelch und verjüngten Duftkamin
Passt zu: Rind, Lamm, Pasta, herzhafter Käse, Wild, Pilzgerichte, Kaminwein
Geschmack: kräftige Beerennoten vollmundig, weich
Weinstil: Hohe Dichte, Gehaltvoll Fruchtig: -
Beerig: Schattenmorellen, Amerenakirschen
Geröstet: ausgewogenes Holz
Lieferzeit: Sofort versandfertig
Inverkehrbringer Deutschland:
F.u.G. Biedermann GmbH u. Co KG
Am Fürstengarten 6
72379 Hechingen
WEINBESCHREIBUNG
Kräftiges Kirschrot im Glas mit fast schon schwarzen Reflexen, dicht und unheimlich Konzentrierte Farbe. An der Glaswand hält sich der Wein regelrecht fest und erst nach einer kurzen Weile löst er sich ganz langsam und zieht feste Kirchenfenster.
Dem Wein tut ein großes breites Glas sehr gut, da kommt er wunderbar zur Entfaltung und kann sich entsprechend seiner Konzentration ausbreiten. In der Nase verspricht er uns eine unheimliche Saftigkeit. Sofort strömen Aromen von Schattenmorellen, Amarenakirschen und leichten Kräuternoten in die Nase. Nach ein wenig Lüften gibt er so richtig Gas. Süßes Kirschgebäck, gepaart mit Schokolade, Lavendel, Salbei und kräftigen Beerennoten. Beim ersten Schluck füllt er direkt den Mund aus und hinterlässt nach dem Schlucken einen enorm langen und präsenten Abgang. Kirschjoghurt, Vanille, wieder die ganze Kräuterpalette und trotzdem nicht sättigend sondern frisch und animierend. Lust auf den nächsten Schluck kommt sofort.
Speisenempfehlung: Hirsch, Wild allgemein, Pilze, Nudeln, Johannisbeeren, Salbei
Pablo Gonzalez
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