Cremig. Elegant. Ausdrucksstark.
Unser Son Penya Chardonnay Barrica 2023 ist ein kraftvoller und zugleich eleganter Weißwein, der seine besondere Tiefe durch 7 Monate Reife im Barrique erhält. Die Wärme Mallorcas, reife Chardonnay-Frucht und der behutsame Ausbau im Holz verbinden sich zu einem komplexen Wein mit außergewöhnlich cremiger Struktur.
Im Glas präsentiert er sich in einem intensiven Goldgelb. In der Nase entfalten sich Aromen von reifem Pfirsich, gelbem Apfel, Birne und exotischen Früchten, begleitet von feinen Noten von Vanille, gerösteten Mandeln, etwas Brioche und einer dezenten Holzwürze.
Am Gaumen zeigt sich der Chardonnay besonders cremig, weich und vollmundig. Die reife Frucht wird von einer feinen, gut eingebundenen Säure getragen. Der siebenmonatige Barrique-Ausbau verleiht ihm zusätzliche Fülle, Struktur und elegante Röstaromen, ohne die Frucht zu überdecken.
Der Abgang ist lang, cremig und harmonisch, mit feinen Noten von Vanille, Nüssen und einem Hauch von Toast. Ein Chardonnay mit Tiefe und Charakter, der sich hervorragend für besondere Anlässe eignet und auch solo viel Freude bereitet.
Ein idealer Begleiter zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Hummer und Krustentieren, Geflügel, Kalbfleisch, cremiger Pasta, Risotto sowie gereiftem Käse.
