2021 FINCA TRES TIERRAS - SYRAH

Wieder aus einem sehr guten Jahr (wie 2019 und 2020) ein überzeugender Syrah. Bestes und gesündestes Lesegut aus geringen Erträgen. Pro Rebe werden gerade einmal 1,2 kg händisch geerntet. Durch die Maischegärung und leichtestes und schonendes Pressen entstehen aus den wenig geernteten Trauben eben „NUR“ eine Flasche pro Rebstock. Hier wird aus sehr gutem Lesegut herausragender und super bekömmlicher Wein kreiert. Mir ist definitiv nach einem zweiten, besser noch dritten Glas zumute.

Dieser Wein ist ein Paradebeispiel dafür, wie aus größtmöglicher Sorgfalt bei der Ernte und dem Respekt vor dem natürlichen Reifeprozess ein Getränk entstehen kann, das die Essenz seiner Herkunft einfängt. Der 2021er Finca Tres Tierras ist nicht nur ein Wein; er ist eine Hommage an die Schönheit und die subtilen Wunder, die Mallorcas Böden und Klima zu bieten haben. 

Ein Glas dieses Weins verspricht nicht nur einen Moment des Genusses, sondern eine Reise durch die sonnenverwöhnten Landschaften von Manacor, eingefangen in jeder Nuance seines Geschmacks.